Ola, ola!
Ando meio desaparecida,mas não é por mal. tem acontecido,mas penso neste
meu cantinho, constantemente!
Hoje nova rubrica! A partilha de receitas que me vão chegando no "outras panelas"!
E hoje partilho a receita da Francesinha à moda da Ju!
A Juliana é uma menina que também tem a banda e é uma valente!
Aqui fica a sugestão:
Recheio:
Temperar bife de peru com limão, uma pitada se sal e alho q.b.
Grelhar o bife ( sem gorduras, naturalmente)
Grelhar meia salsicha fresca (pode optar por salsichas de aves)
Molho:
refogar uma cebola, cortada em meias luas juntamente com 2 dentes de alho e 2 tomates maduros picados. Este refogado é feito sem a adição de qualquer gordura.
Adicionar:
uma colher de mostarda de dijon
1 colher de chá de Ketchup
1 colher de chá de massa de pimentão
1 folha de louro
meio caldo de galinha
1 cerveja
( pode também juntar duas ou três rodelas de chouriço, para acrescentar mais sabor,mas sem estas fica bom ,na mesma)retificar tempero de sal
deixar ferver e deixar reduzir um pouco.
Passar o preparado pela varinha mágica " et voilá!"
A "montagem" da francesinha é simples:
fatia de pão de forma( pode ser usado pão integral, por exemplo
bife de peru grelhado
meia salsicha fresca grelhada
colocar a outra fatia de pão
colocar fatias de queijo magro
Colocar a fracesinha um pouco no forno ...
regar com o molho!
Ah, e pode deliciar-se!
(nota,para além de poder optar por pão integral pode, também, optar por colocar
só uma fatia de pão ( a de cima).
Bon Appetit!
Diário/semanário/seja lá o que for/ de uma obesa que decidiu que 2013 seria o seu ano.E para começar, adoptou ,como sua uma banda gastrica.
terça-feira, 22 de abril de 2014
segunda-feira, 14 de abril de 2014
da panela da Mary...queques de cenoura e atum
Ola lindos e lindas que acompanhais este belo recanto!
Sábado foi um dia um bocado difícil... e já percebi que em dias assim, preciso de um pouco de criatividade.
E apeteceu-me cozinhar...
(Não sei se sabem, mas sou fã do Chef Hernâni Ermida. Acho que apresenta uma cozinha simples,mas apetecível e procura sempre tornar as receitas, o mais que pode, saudáveis)
Decidi, então fazer os:
"Queques de cenoura e atum"
Ingredientes
300 gr de cenouras
2 latas de atum ao natural
80 gr de queijo Emmental ralado
3 ovos
220 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1dl de azeite
1dl de leite
sal
1 ramo de salsa
Óleo para untar
1 colher de sopa de farinha
Descasque as cenouras, corte-as em cubos e leve-as a cozer em água a ferver durante cerca de 5 minutos.
Depois escorra-as e deixe arrefecer.
Escorra o atum e desfaça-o ligeiramente. De seguida, barre as formas de empadas com óleo e e ligue o forno a 180ºC
Tempere os ovos com uma pitada de sal e bata-os até duplicarem de volume. Acrescente o azeite em fio batendo sempre, junte o leite, a farinha e o fermento e bata bem.
Polvilhe a cenoura previamente cozida com uma colher de sopa de farinha e junte-a à massa que preparou anteriormente,adicione o atum, o queijo emmental, a salsa picada e misture tudo delicadamente.
Divida a mistura pelas formas e leve ao forno durante 20 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
(no meu caso esteve mais de 20 minutos. O palito saia muito húmido, embora nunca saia completamente seco. Depende um pouco dos gostos.)
Quando os queques estiverem cozidos retire-os do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva-os mornos ou frios.
E cá estão eles, com o Snoopy a espreitar! Estavam muito bons!
Por cá todos adoraram!É uma excelente opção para um lanche, piquenique...
Espero que gostem!
Kisses
Mary&Gusta
sábado, 12 de abril de 2014
foco, onde andas?
Hoje andei a fugir de mim mesma...
...e ao fugir de mim mesma procurei quem me ajuda a encontrar-me...
Há duas pessoas que me conhecem como ninguem e, curiosamente, têm o mesmo nome.
Hoje estive a conversar, sem pressas com um dos "meus"Jorges.
Como sempre foi um gosto falar consigo,padrinho.
Gosto da sua frontalidade. Uma frontalidade com ternura. (Tudo se diz. Há que saber como e quando) .
Desde que a Gusta me habita sinto que vivo numa montanha russa de emoções.
No mesmo dia sou capaz de sentir o céu e o inferno.
E se há dias assim,as semanas São isso mesmo:um sumatorio de altos e baixos, "céus" e "infernos".
E, nestes últimos dias a comida não me tem sabido nada bem. Dei-me o presente de comer, sem culpas, outros sabores.
Nada me satisfaz. Nada me sabe bem. Percebi, claramente, que a solidão não é boa companhia... Há que voltar ao foco,mas confesso cansaço deste processo todo.
sim,estou cansada.
Farta disto tudo.
Farta de estar condicionada.
Farta desta pressão toda.
farta de estar sempre a ouvir:"já chega, está muito magra,etc e tal".
Toda a gente diz isto.
O problema é que sou eu quem ouço isto incessantemente.
É pah, já sei que estou magra,que têm medo que me dê uma de anoretica,já sei, que não dizem por mal.mas já chega,sim?
Tenho de voltar a focar-me rapidamente e simplesmente não me apetece.
Não apetece,mas tem de ser. E lá estou eu na fase mais temida por mim. Bem me parecia que o mês a líquidos, perto disto, era brincadeira de criança.
Vou apanhar sol.
Kisses, Mary&Gusta
...e ao fugir de mim mesma procurei quem me ajuda a encontrar-me...
Há duas pessoas que me conhecem como ninguem e, curiosamente, têm o mesmo nome.
Hoje estive a conversar, sem pressas com um dos "meus"Jorges.
Como sempre foi um gosto falar consigo,padrinho.
Gosto da sua frontalidade. Uma frontalidade com ternura. (Tudo se diz. Há que saber como e quando) .
Desde que a Gusta me habita sinto que vivo numa montanha russa de emoções.
No mesmo dia sou capaz de sentir o céu e o inferno.
E se há dias assim,as semanas São isso mesmo:um sumatorio de altos e baixos, "céus" e "infernos".
E, nestes últimos dias a comida não me tem sabido nada bem. Dei-me o presente de comer, sem culpas, outros sabores.
Nada me satisfaz. Nada me sabe bem. Percebi, claramente, que a solidão não é boa companhia... Há que voltar ao foco,mas confesso cansaço deste processo todo.
sim,estou cansada.
Farta disto tudo.
Farta de estar condicionada.
Farta desta pressão toda.
farta de estar sempre a ouvir:"já chega, está muito magra,etc e tal".
Toda a gente diz isto.
O problema é que sou eu quem ouço isto incessantemente.
É pah, já sei que estou magra,que têm medo que me dê uma de anoretica,já sei, que não dizem por mal.mas já chega,sim?
Tenho de voltar a focar-me rapidamente e simplesmente não me apetece.
Não apetece,mas tem de ser. E lá estou eu na fase mais temida por mim. Bem me parecia que o mês a líquidos, perto disto, era brincadeira de criança.
Vou apanhar sol.
Kisses, Mary&Gusta
terça-feira, 8 de abril de 2014
uma questão de espaço...
Na minha garagem amontoam-se caixotes com roupas que deixaram de me servir.
Nunca tive muita roupa porque, como sabem, ir às compras,para um obeso não é, propriamente a melhor experiência.
E como consigo ter tantos caixotes?
Roupa grande precisa de mais espaço....
(Quando miro e remiro aqueles caixotes procuro não me esquecer de onde vim e de como é difícil persistir neste caminho.)
No outro dia, ao fazer a mala para ir em visita de estudo, percebi que me sobrava espaço. Revista a lista das coisas a levar
(pensado eu que, aquele espaço livre, se devia a mais um dos meus famosos esquecimentos), percebi que nada me faltava. Aliás, até tinha coisas a mais. Dei por mim a pensar que a vaidade já começa a habitar em mim pois até já levava várias opções de roupa... quem me conhece sabe que isso, há uns tempos, era impensável.
Isto de ser , ou não, obeso até na mala de viagem se reflete!
Kisses, Mary&Gusta :-)
Nunca tive muita roupa porque, como sabem, ir às compras,para um obeso não é, propriamente a melhor experiência.
E como consigo ter tantos caixotes?
Roupa grande precisa de mais espaço....
(Quando miro e remiro aqueles caixotes procuro não me esquecer de onde vim e de como é difícil persistir neste caminho.)
No outro dia, ao fazer a mala para ir em visita de estudo, percebi que me sobrava espaço. Revista a lista das coisas a levar
(pensado eu que, aquele espaço livre, se devia a mais um dos meus famosos esquecimentos), percebi que nada me faltava. Aliás, até tinha coisas a mais. Dei por mim a pensar que a vaidade já começa a habitar em mim pois até já levava várias opções de roupa... quem me conhece sabe que isso, há uns tempos, era impensável.
Isto de ser , ou não, obeso até na mala de viagem se reflete!
Kisses, Mary&Gusta :-)
segunda-feira, 7 de abril de 2014
novo peso, um mês e picos,depois!
Ola, meu people!
Tenho andado longe.
Não por falta de interesse,mas porque os dias têm corrido velozes!
A última atualização do peso é já do dia 25 de fevereiro.... ups, como o tempo passa!!!
E, se a 25 de fevereiro, a balança indicava menos 44.2 kilos no sábado passado, dia 5 de fevereiro, a Maria Miquelina marcava
Menos 45.5 quilos!!
Viva eu! Weeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!
Se tudo foram rosas, nestes tempos?.... não. Mas,para além do caminho a meta também conta e, apesar do caminho sinuoso, a meta foi alcançada.
Próxima meta?
Não tenho.
Gostavam de perder mais 2,5 kilos,mas se não conseguir não há problema!
Importante é manter e ou não ganhar!
Kisses,
Mary & Gusta
Tenho andado longe.
Não por falta de interesse,mas porque os dias têm corrido velozes!
A última atualização do peso é já do dia 25 de fevereiro.... ups, como o tempo passa!!!
E, se a 25 de fevereiro, a balança indicava menos 44.2 kilos no sábado passado, dia 5 de fevereiro, a Maria Miquelina marcava
Menos 45.5 quilos!!
Viva eu! Weeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!
Se tudo foram rosas, nestes tempos?.... não. Mas,para além do caminho a meta também conta e, apesar do caminho sinuoso, a meta foi alcançada.
Próxima meta?
Não tenho.
Gostavam de perder mais 2,5 kilos,mas se não conseguir não há problema!
Importante é manter e ou não ganhar!
Kisses,
Mary & Gusta
Subscrever:
Mensagens (Atom)